ব্লাক গার্লিক (Black Garlic)
ব্ল্যাক গার্লিক (Black Garlic)
কালো রসুন বা ব্ল্যাক গার্লিক হলো বিশেষভাবে ফারমেন্টেড রসুন। সাধারণ সাদা রসুনকে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও আর্দ্রতায় কয়েক সপ্তাহ বা মাস ধরে রাখা হয়। এই প্রক্রিয়ায় রসুন কালো হয়ে যায় এবং স্বাদ হয় মিষ্টি, টক-ঝাল মিশ্রণযুক্ত, অনেকটা খেজুর বা তেঁতুলের মতো।
বৈশিষ্ট্য
রঙ: গাঢ় বাদামী থেকে কালো
টেক্সচার: নরম, চুইংগাম মতো
স্বাদ: মিষ্টি, ক্যারামেলের মতো হালকা টক
উপকারিতা
ব্ল্যাক গার্লিককে সুপারফুড বলা হয়, কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পুষ্টিগুণ বেশি থাকে।
✅ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ – সাধারণ রসুনের চেয়ে ৫-৭ গুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
✅ হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে – কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
✅ ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে – রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
✅ ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক – ফ্রি র্যাডিক্যাল কমাতে সাহায্য করে।
✅ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা – ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে।
✅ লিভার ও কিডনির জন্য ভালো – ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।
✅ বয়স ধীর করে – অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে এন্টি-এজিং গুণ আছে।
ব্যবহার
রান্নায় ফ্লেভার বাড়াতে (সস, ড্রেসিং, পিজা, পাস্তা ইত্যাদিতে)
ওষুধি টনিকের মতো খাওয়া যায়
স্মুদি বা সালাদে মিশিয়ে খাওয়া যায়
👉 সাধারণ রসুনের তুলনায় ব্ল্যাক গার্লিক ঝাঁজ কম, গন্ধও তেমন থাকে না, তাই অনেকেই সহজে খেতে পারেন।
- Select number of product you want to buy.
- Click Add To Cart Button
- Then go to checkout page
- If you are a new customer, please click on Sign Up.provide us your valid information information.
- Complete your checkout, we received your order, and for order confirmation or customer service contact with you
Reviews